The recipes we make change according to the season, to your specific tastes if needed, and to my inspiration!
Here is a sample of what we can cook:
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ENTREE
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Velouté de potimarron et carottes, chèvre frais et pain d'épice.
Oeufs en meurette
Roulé aux épinards et saumon fumé
Tartelettes poire et roquefort
Soupe à l'oignon
Soufflé au fromage
Champignons en beurre d'herbes
Salade de mâche, poires et chèvre fermier
Tarte au reblochon
Gougères au beaufort
Champignons farcis
Velouté d'endives
Poivrons marinés
Soupe de betterave aux épices
Velouté de chou fleur
Courgettes farcies au chèvre frais
Soupe froide de courgettes
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PLAT PRINCIPAL
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Oeufs en meurette
Oeufs cocotte aux lardons et champignons
Blanquette de dinde
Poulet à la moutarde
Joues de porc à la bière
Magrets au miel et poivre rose
Filets mignons sauce moutarde
Filets mignons sauce au reblochon
Petits farcis de méditerranée
Endives au jambon
Ratatouille
Tatin aux confit de canard et aux pommes
Quiche Lorraine
Feuilles de chou farcies
Emincé de poulet sauce champignons
Filets mignons aux pruneaux
Feuilles de choux farcis...
Gratin de courgettes
Tian
Poulet à la provençale
Sauté de porc aux olives
Sauté de porc au cidre et aux olives
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DESSERT
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Iles flottantes
Tarte tatin aux pommes
Tarte à la rhubarbe
Crème caramel
Moelleux au chocolat
Flognarde aux cerises
Crêpes
Tarte à la praline
Choux à la crème
Poires Belle-Hélène
Poires au vin
Tarte citron meringuée
Galette des Rois
Tarte poires chocolat
Tarte aux fraises, crème pisatche
Tarte aux prunes
Fraises et sabayon vanille, tuile caramel
Crèpes Suzette...
Crèpes aux pommes et caramel beurre salé
Mini cocottes poire chocolat
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